Sapevi che in Slovenia esiste una fontana di birra?

Hai mai sentito parlare di una fontana della birra? Sembra incredibile, ma in Slovenia, e in particolare nella cittadina di Zalec, esiste una fontana di birra dal 2016, chiamata “Zeleno Zlato” ovvero oro verde. Incuriositi, non ce la siamo persa durante il nostro viaggio in Slovenia.

La fontana di birra di Zalec

La cittadina di Zalec si trova nella parte centrale della Slovenia, a circa un’ora ad est da Lubiana. Nei dintorni di Zalec si possono visitare diversi luoghi tra cui Celje, famosa per il suo castello medievale e Lasko, conosciuto oltre che per la birra anche per i suoi centri termali. La Slovenia, e in particolare la zona di Zalec e della bassa valle della Savinja, è famosa per la coltivazione del luppolo e per la produzione di birra.  

Birra a volontà?

Dal 2016, a Zalec è presente l’unica fontana della birra della Slovenia. Ma come funziona? Mi dispiace, ma non sgorga birra liberamente come una classica fontana! Lo scopo della fontana di birra di Zalec ovviamente non è incentivare l’alcolismo, ma promuovere la tradizione locale di lavorazione del luppolo e produzione della birra, “accaparrandosi” una parte dei turisti in zona che altrimenti non si fermerebbero nel paesino. Ovviamente con noi ha funzionato!

La fontana della birra di Zalec è a forma di due semicerchi che richiamano il fiore del luppolo. E’ costituita da 6 cilindri di acciaio, ognuno dei quali spilla una diversa tipologia di birra artigianale. Le birre variano nel corso del tempo, ma sono sempre birre locali slovene.

Nel vicino stand si acquista un boccale dotato di microchip al quale si associa un numero di assaggi da 10cl l’uno. Una volta posato sulla fontana scelta, automaticamente inizia a spillare birra. A seconda di quante degustazioni di birra si ha intenzione di provare si possono scegliere tra 3, 6 e 10, pagando rispettivamente 10€, 12€ o 14€ (comprensivo del boccale). Si possono fare poi degli ulteriori assaggi di birra ad un costo inferiore, avendo già acquistato il boccale. Il boccale si può tenere come “souvenir”. Sempre nello stand dove si acquista il boccale, se alla fine della degustazione vi è piaciuta una birra la potete acquistare.

Oltre alle sei fontane di birra, ne esiste una settima per poter sciacquare il boccale con una fontanella dell’acqua tra un tipologia di birra e l’altra. Si possono provare diverse tipologie di birra, tra cui l’oro verde di Zalec. La birra Haler ha un colore verde e ricorda ovviamente il soprannome “green gold”. Tra le sei birre è quella che personalmente mi è piaciuta meno, ma che sicuramente è da provare anche solo per curiosità. 

La fontana della birra di Zalec è stata un’ottima idea per attirare i turisti in quanto è un modo alternativo di degustare la birra e conoscere la storia e la tradizione locale del luppolo e della produzione della birra attraverso gli espositori presenti. Oltre che dai turisti, abbiamo visto che i locali si davano appuntamento proprio alla fontana per chiacchierare bevendo birra. La fontana della birra di Zalec è aperta da aprile ad ottobre, per maggiori informazioni sugli orari di apertura vi consigliamo di consultare il sito ufficiale Beer Fountain Green Gold.

Per chi è interessato alla storia e produzione della birra sempre a Zalec si può visitare l’Eco Museo della coltivazione del luppolo e dell’industria della birra della Slovenia.

E voi sapevate già che in Slovenia esisteva una fontana della birra? Sareste curiosi di provarla visitando Zalec? Fatecelo sapere nei commenti!